La verdadera sopa de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un profundo stock de pollo, hecho utilizando huesos de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de jalapeños guajillos secos, tostados y rehidratados , junto con condimentos aut